Linsensalat:

Zutaten:

– 300g Linsen
– 1 Zitrone
– 4 EL Rapsöl
– 1 TL Zucker oder Honig
– HärdöpfelGwürz
– SchtiekHuusPfäffer
– nach Bedarf etwas frischen Ingwer

Die Linsen in siedendem Wasser kochen, wie auf der Packungsanleitung geschrieben, danach abtropfen lassen.
Für die Sauce alle anderen Zutaten vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.
Anschliessend die Sauce mit dem Linsen vermischen und servieren oder im Kühlschrank noch etwas kühlen.

Nach Bedarf kann auch noch Tomaten, Gurken, Rüebli oder Peperoni dazu gegeben werden.