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von Valentin Stettler
Zutaten:
– 1kg Kartoffeln festkochend– 700g Butternusskürbis– 3 EL Butter– SchtiekHuusPfäffer– HärdöpfelGwürz– Muskatnuss
Kartoffeln und den Butte...
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von Valentin Stettler
Zutaten:
– 3 EL Baumnüsse, grob hacken– ½ Apfel, in feine Würfel geschnitten– ½ Zwiebel, fein gehackt– 8 EL Olivenöl– 10 EL weisser Balsamico– Sa...
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von Valentin Stettler
Zutaten:
– 1 Frischback Baguette– 1 Frischkäse– 100g Speckwürfeli– frische Kräuter, gehackt– 3 EL Crème fraîche– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuusPfäff...
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von Valentin Stettler
Zutaten:
– 1 Kuchenteig rund– 400g Fondue– 1 geriebener Apfel– ChäsGwürz– Muskatnuss
Guss:– 1dl Halbrahm– 1dl Süssmost– 2 Eier
Den Teig in eine Wä...
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von Valentin Stettler
Zutaten:
– 500g Mehl– 3 dl Wasser– 1 Beutel Trockenhefe– 4 EL Pizza/ PastaGwürz– 2 EL Olivenöl– Oliven entsteint und halbiert
Mehl, Trockenhefe un...
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von Valentin Stettler
Zutaten:
– 1 kg Kartoffeln festkochend– 2 EL Olivenöl– 5 Rosmarin Stile– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuus Pfäffer
Die Kartoffeln waschen und vierteln u...
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von Valentin Stettler
Zutaten:
– 3 Tomaten gehäutet– 1 gehackte Zwiebel– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuus Pfäffer– Olivenöl– Peperoncini
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und...
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von Valentin Stettler
Zutaten:
– 1 Becher Crème fraîche– ½ TL Knoblauch gefriergetrocknet– Härdöpfelgwürz– 1 Becher Magerquark (250g)– frische Kräuter
Den Crème fraîche...
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von Valentin Stettler
Zutaten:
– 300g getrocknete Tomaten– 2 Knoblauchzehen– 40g Pinienkernen– 80g Parmesan– 120ml Olivenöl– SchtiekHuus Pfäffer– HärdöpfelGwürz
Die To...
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von Valentin Stettler
Zutaten:
– 6 Eier, hart gekocht– 2 TL Senf– 3 EL Sauerrahm– frische Kräuter, fein gehackt– 4 EL Frischkäse nature– 1 Prise HärdöpfelGwürz– 1 Prise...
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von Valentin Stettler
Zutaten:
– 1 Melone– 300g Erdbeeren– 3 Apfel– 300g Brombeeren– 1.5 Flasche roter Vodka– 1.5 Flasche Mineral mit Kohlensäure– 1.5 Flasche Sekt– 5...
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von Valentin Stettler
Zutaten:
– restliches Focacciabrot, vom Vortag– Stedy’s gefriergetrockneter Knoblauch– Olivenöl
Das Focaccia in Scheiben schneiden, ungefähr 1.5cm...
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